白カビタイプ


カマンベール

パストリゼ

(フランス バス・ノルマンディー)

      牛乳製

殺菌乳製のカマンベール。なめらかで食べやすく

チーズ初心者にもオススメ!

1個(250g)     1,285円(税込)


カマンベール ド

   ノルマンディー

(フランス バス・ノルマンディー)

牛乳製

無殺菌乳、伝統的な製法で作られた本物カマンベール

 

1個        2,246円(税込)


ブリ ド モー

(フランス ロレーヌ圏)

牛乳製

 

香りと味わいのバランスが素晴らしい!! 

熟成とともに生地は流れ出るほどに。

100gあたり       928円(税込)

               



ブリヤサヴァラン 

アフィネ

(フランス ブルゴーニュ圏) 

 ダブルクリーム 牛乳製

 

農業祭で連年金賞をとりつづけるデュラン社看板チーズ

ふわふわの白カビと深いコク。

1個(200g)      2,138円(税込)


ブリヤサヴァラン ア ラ トリュフ

(フランス ブルゴーニュ圏)

ダブルクリーム 牛乳製

 

濃厚なコクとトリュフの高貴な香りのハーモニーは特別な時間にぴったり。

1個(200g)      3,672円(税込)


ブリ オ グラン 

マルニエ ク―プ

(フランス イルドフランス圏)

牛乳製

 

ブリの間にマスカルポーネとグランマルニエ(オレンジのリキュール)を合わせたクリームを挟み込んで熟成。

100gあたり     907円(税込)



ブッシュ ド ルッセ

(フランス ロワール圏) 

山羊乳

 美しい白カビをまとった丸太の形をしたチーズ 味わいはマイルドで山羊特有の風味が少なく初心者にお勧めです。

ハチミツやイチジクを添えて。サーモンや生ハムにピッツァのトッピングにも ワインなら同郷ロワールの白がおすすめ。

シュナンブラン・ソーヴィニヨンブラン・クレマンに 日本酒なら「亀の尾」を用いた純米酒に

100gあたり     885円(税込)


ピエール ロベール

(フランス イルドフランス圏)

トリプルクリーム 牛乳製

 

無殺菌乳にクリームを添加してつくられたトリプルクリーム。スパークリングワインとご一緒に!

 

 

 

 

1個(500g)       4,838円(税込)

1/4個(125g)      1,210円(税込)


  シャウルス

(フランスシャンパーニュアルデンヌ圏) 

牛乳製

 

 

口溶け良く、軽い酸味・クリームとシャンピニョンと香りが広がる。シャンパーニュや産のある白にも。

 

 

 

 

1個(250g)       3,067円(税込)



クロミエ

 (フランス ロレーヌ圏)

牛乳製

 

“ブリ三兄弟の末っ子”とも言われる無殺菌乳製。

胡椒やレーズン入りのパン、コクあり白ワインと。

 

1個(500g)       3,844円(税込)

1/4個(125g)       961円(税込)




 

チーズの店 コンテ



〒064-0820

北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F

      地下鉄東西線「円山公園駅」下車 5番出口より徒歩2分 (駐車スペース2台)

Tel・Fax : (011)-624-7084

営業時間:11:00~19:00 

定休日:水曜日・年末年始

http://www.cheeseconte.com