北海道 白糠町

白糠酪恵舎

チーズステーキ

プロボローネ

(パスタフィラ-タタイプ)フライパンで両面をこんがり焼いて!

焦げ目をつけて熱々をどうぞ。

 

100gあたり 594円(本体価格 550円)

 

 

北海道 白糠町

白糠酪恵舎

トーマ・シラヌカ

(セミハードタイプ)

 

しっとりと、優しいミルクの味わいのセミハード。

トースト、野菜料理にもオススメ!!

 

100gあたり 572円(本体価格 530円)

北海道 白糠町

白糠酪恵舎

スカモルツァ

アッフミカータ

(パスタフィラ-タタイプ)

白糠産の山桜のチップでスモーク。

PIZZA,グラタンにも!

 

100gあたり 648円(本体価格 600円)



北海道 白糠町

白糠酪恵舎

熟成

(パスタフィラ-タタイプ)

 

モッツァレッラを数日熟成した」タイプ

熱を加えるとよく溶けてのびます。

100gあたり 648円(本体価格 600円)

 


北海道 白糠町

白糠酪恵舎

モッツァレッラ

(フレッシュタイプ)

 

トマト・バジル・オリーブオイルでカプレーゼに!!

 

 

1個    723円(本体価格 670円)


北海道 白糠町

白糠酪恵舎

リコッタサラータ

(フレッシュタイプ)

 

塩気の効いたチーズ。すりおろしてお料理に!

アスパラにも相性抜群

100gあたり 540円(本体価格 500円)

 


北海道 新得町

共働学舎新得農場

  コバン

  (白カビタイプ)

 

「笹ゆき」よりもあっさりとした味わいの食べやすい

ドライフルーツやナッツ入りのパンにも合います。

 

1個  1,080円(本体価格 1,000円)


北海道 白糠町

白糠酪恵舎

リコッタ

(フレッシュタイプ)

 

サラダに。ハチミツ・ジャムをかけてデザートにも!

 

1個   378円(本体価格 350円)


北海道 新得町

共働学舎新得農場

笹ゆき

(白カビタイプ)

 

道産の熊笹入り塩を使い、仕上げに熊笹の葉を

巻いてます。笹の効果で白特有の香りが比較的抑えめ。 

1個(250g) 1,836円(本体価格1,700円)



北海道 興部町

チーズ工房アドナイ

さゆり

(白カビタイプ)

 

クリーミーな白カビタイプ 熟成が進むと香りもしっかりしていきます。

 

1個   1,620円(本体価格 1,500円)


北海道 興部町

チーズ工房アドナイフロマージュド

エール

(ウォッシュタイプ)

 黄色の表皮は食感があり味わい深く、

中はねっとりクリーミー。

 

1個   1,566円(本体価格 1,450円)

 

 


北海道 根室

チーズ工房チカプ

シマエナガ

(白カビタイプ)

 

クリーミーな白カビタイプ

パンと一緒にジャムと合わせてどうぞ!!

 

1個(100g)1,090円(本体価格 1,010円)



北海道 新得町

共働学舎新得農場

さくら

(ソフトタイプ)

 

口に含むと 桜の香りがふんわりと香る 口溶けなめらかな優しい味わい。

 

1個90g   886円(本体価格 820円)


北海道 登別市

のぼりべつ酪農館

アラ ルーシュ 

(白カビタイプ)

 

ルーシュ(お玉)にすくって作った柔らかなカマンベールタイプ 熟成の変化が楽しめます。

 

1個90g   864円(本体価格 800円)


北海道 登別市

のぼりべつ酪農館

ピエール カレ

(ウォッシュタイプ)

 

しっかりとした風味の柔らかなウォッシュ

果物やハチミツに合います。

 

1個100g  939円(本体価格 870円)



北海道 八雲町

チーズ工房小栗

ウメ

(ウォッシュタイプ)

 

自家製の梅酒でウォッシュし、2~3か月熟成。

やわらかくおだやかな風味のウォッシュタイプです。

 

100gあたり1,188円(本体価格1,100円)


北海道ニセコ町

ニセコチーズ工房

雪花【sekka】

(フレッシュタイプ)

 

ラム酒漬けドライフルーツ(パパイヤ・パイナップル)をまぶしたケーキのようなチーズ!

スパークリング・紅茶・日本酒にも合います。

1個   1,532円(本体価格 1,419円)


北海道喜茂別町

チーズ工房タカラ

小さなトム

(ソフトタイプ)

 

柔らかな表皮のソフトタイプ 

そのままスプーンですくって!

 

1個   1,393円(本体価格 1,290円)


北海道 旭川

ジャパチーズ

チェダー

(セミハード)

 

そのままでも、串にさして焼いても美味しく 

オススメは炙りチェダー!

 

 1個  680円(本低価格 630円)


北海道喜茂別町

チーズ工房タカラ春のおめざめタイム

(ソフトタイプ)

 

3種のハーブをまぶしたソフトなチーズ。季節限定

(タイム・コリアンダーシード・ローズマリー) 

 

1個130g 1,944円(本体価格1,800円)


北海道 十勝プライド

十勝ラクレット

モールウォッシュ

(ハードタイプ)

 

十勝の有名な温泉・モール温泉水を使ってウォッシュしたラクレット

 

 100gあたり777円(本体価格 720円)

 

 

 



北海道ニセコ町

ニセコチーズ工房

ニ世古ミモレット

(ハードタイプ)

 

6ヶ月程の熟成。ほのかに甘い風味と旨味。

ワインの他、ビール・日本酒にぴったりです。

 

100gあたり 864円(本体価格 800円)


北海道 根室市

チーズ工房チカプ

アカゲラ

(セミハードタイプ)

 

外皮は塩水で拭きながら熟成。香ばしいかおりのセミハードタイプ 溶かすのもオススメ!

 

100gあたり 842円(本体価格 780円)


北海道 足寄町

しあわせチーズ工房

幸~さち~

(ハードタイプ)

 

ありがとう牧場(足寄)の放牧ミルクで造ったハードタイプミルクの甘味と、熟成の深みある旨み

100gあたり 972円(本体価格 900円)



北海道 大樹町

半田ファーム

チモシー

(セミハードタイプ)

 

表面を塩水で拭きながら熟成させたセミハード

しっとりした食感、香ばしい風味です。

 

100gあたり 734円(本体価格 680円)


北海道 大樹町

半田ファーム

清見ワイン

 粕漬けチモシー

(セミハードタイプ)

十勝のワイン「清見」の搾りカスに漬けた酔っ払いチーズ 日本酒・焼酎にも合います!

 

100gあたり 756円(本体価格700円)


北海道 新得町

共働学舎新得農場

レラへミンタル

(ハードタイプ)

 

1ホール35kgで造られる大型ハードタイプ

熟成5ヶ月以上 フォンデュ・グラタン等のお料理にも

オススメです

100gあたり 756円(本体価格 700円)


北海道 ニセコ町

ニセコチーズ工房

ニ世古 空【ku:】

 (ブルータイプ)

 

バランスが良く、しっかりとした風味がありがちながらも食べやすめのブルーチーズ。

 

100gあたり  972円(本体価格900円)


北海道 興部町

ノースプレインファーム

おこっぺハードチーズ

(ハードタイプ)

 

ジャリジャリとしたアミノ酸とパイナップルのような

後味の旨味しっかりのハードタイプ。

 

100gあたり 864円(本体価格 800円)


北海道 旭川市

伊勢ファーム

江丹別の青いチーズ

(ブルータイプ)

 

 クリ―ミィな生地に優しい青カビ

旭川のブルーと言えば伊勢さん!

 

100gあたり1,080円(本体価格1,000円)




 

チーズの店 コンテ



〒064-0820

北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F

      地下鉄東西線「円山公園駅」下車 5番出口より徒歩2分 (駐車スペース2台)

Tel・Fax : (011)-624-7084

営業時間:11:00~19:00 

定休日:水曜日・年末年始

http://www.cheeseconte.com